La micronutrición es la disciplina que estudia el impacto sobre la salud de los micronutrientes, es decir, busca reestablecer el equilibrio del organismo a través de la suplementación nutricional con micronutrientes tales como vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos.
Muchos de estos micronutrientes no pueden ser fabricados por nuestro organismo y, por lo tanto, deben ser aportados de manera externa.
En algunas ocasiones, no obtenemos las cantidades necesarias de los mismos debido a múltiples factores:
Por ello, ante ciertas situaciones, se necesita una suplementación durante un período de tiempo determinado para poder reequilibrar los niveles de los micronutrientes comprometidos.
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Tripéptido compuesto de 3 aminoácidos: cisteína, glicina y glutamina. Es un potente antioxidante endógeno. Está presente en todas las células del cuerpo, pero sus concentraciones son de 7 a 10 veces más altas en el hígado y desempeña un papel importante en los procesos de desintoxicación de fase II hepática, apoyando en la neutralización y eliminación de los xenobióticos.
Aminoácido no esencial. La metionina es su precursor. Contiene azufre y es parte del tripéptido Glutation, el antioxidante más prevalente en el organismo, con lo cual, una cantidad suficiente de L-cisteína es esencial para su síntesis. Tiene un papel importante síntesis de la queratina, una de las proteínas más abundantes de la piel y el pelo, formando puentes disulfuro que proporcionan fuerza y rigidez a la queratina. También ha demostrado tener efectos favorables sobre la salud vascular, la fuerza muscular, la densidad ósea, la inmunidad mediada por células, la preservación de la función cognitiva o el marcado de la inflamación sistémica, entre otros.
Aminoácido esencial, debe ser aportado a través de la dieta.
Es un imprescindible componente de las proteínas de los tejidos. La clave de este aminoácido es el sulfuro que contiene. Como la L-cisteína, es esencial para la síntesis de la queratina del pelo.
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