La micronutrición consiste en el mantenimiento de la salud y en el tratamiento de diferentes patologías variando la concentración de determinadas sustancias que se encuentran en el organismo y en los alimentos.
Los niveles de micronutrientes necesarios en cada persona dependen de factores externos como los hábitos alimenticios, la edad, el estado general de salud e influencias ambientales.
En determinadas circunstancias, estos factores aumentan las necesidades de micronutrientes hasta un punto en el que se hace difícil un aporte óptimo con la alimentación, por lo que pueden surgir deficiencias nutricionales. En esos casos es necesario complementar la alimentación con micronutrientes.
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